Ruca
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado sem açúcar
- 1 colher (chá) de margarina
- 6 claras
- 12 colheres (sopa) de açúcar
Massa:
- Bater as gemas com o açúcar até ficar cremoso, depois colocar o leite a farinha misturar bem
- Por ultimo coloque o fermento
- Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos
- Cozinhe o leite condensado com o coco e a margarina até ficar cremoso (não deixe até desgrudar da panela retire antes) reserve
- Bata as claras em neve com o açúcar em ponto de merengue, depois coloque o creme sobre a massa ainda na forma e em cima desse creme coloque as claras em neve, leve novamente para o forno até dourar as claras, retire do forno e deixe esfriar
