Bolo Gelado de Coco
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina e farinha para untar
- 200 g de coco ralado para polvilhar
- 1 lata de leite condensado
- 3 xícaras (chá) de leite gelado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até obter um creme fofo
- Junte aos poucos a farinha alternando com o leite
- Adicione o fermento e misture com uma colher
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar
- Em uma tigela, misture os ingredientes da calda e reserve
- Retire o bolo do forno e fure com um garfo e espalhe a calda por cima
- Polvilhe com o coco e deixe esfriar, depois coloque na geladeira por 2 horas
- Se preferir corte o bolo em pedaços e enrole em papel alumínio antes de levar gelar
