Bolo montanha de limão
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 1 copo de iogurte natural (200g)
- A mesma medida de óleo faltando um dedo para encher o copo
- 1 pacote de gelatina em pó sabor limão (35g)
- 1 pacote de mistura para bolo sabor laranja (450g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1/2 lata de suco natural de limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
Mousse:
- Bata muito bem no liquidificador os três ingredientes e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora
- Bata no liquidificador os ovos, o iogurte natural, o óleo e a gelatina em pó
- Acrescente aos poucos o pacote de mistura para bolo sabor laranja
- Retire do liquidificador e misture delicadamente o fermento em pó
- Coloque em uma forma untada e polvilhada
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, a 230°C
- O tempo pode variar dependendo da temperatura e do tipo de forma
- Uma dica é espetar um palito de dente, o bolo estará assado quando o palito sair limpo
- Misture o leite condensado com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos
- Espere o bolo esfriar e corte-o em vários pedacinhos bem pequenos
- Misture com a mousse delicadamente e deixe-o com o formato de uma pequena montanha
- Coloque a cobertura e enfeite com raspas de limão
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir
