Bolo de bananas com especiarias
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 bananas d'água bem maduras
- 1 copo americano de óleo de milho
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de noz-moscada em pó
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50 g de amêndoas ou nozes picadas grosseiramente
- 50 g de uvas passas, se preferir as umedeça em em um cálice de vinho do porto
- No liquidificador bata o mel, os ovos, óleo metade das bananas e as especiarias
- Em uma tigela misture os secos açúcar e farinha de rosca, o fermento e a outra metade das bananas amassadas e misture os batidos
- Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio, por pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
- Usar forma de buraco ou de bolo inglês
- Após retirar do forno ainda quente polvilhe uma mistura de açúcar com canela
