Bolo de frutas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 5 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres sopa rasas de fermento
- 3 latas creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sobremesa de emustab
- 3 gemas
- 1 lata pêssego
- Separar as claras das gemas
- Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado
- Peneirar muito bem a farinha
- Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima
- Por último, acrescentar o fermento
- Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Colocar 2 latas de leite condensado, 2 de creme de leite e 3 gemas em uma panela e leve ao fogo até engrossar
- Deixe esfriar
- Coloque 1 lata de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sobremesa de emustab na batedeira bater por 10 minutos, os ingredientes devem estar resfriados para obter uma consistência firme
- Cortar o bolo ao meio com uma linha colocar o recheio acrescentar o pêssego usar a calda para molhar o bolo e por último a cobertura
