Tiramisu
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 300 g de biscoito champanhe
- 6 xícaras de café forte amargo
- 2 colheres de sopa de vinho marsala ou porto suave
- 300 g mascarpone ou requeijão cremoso
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro ou açúcar bem peneirado
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Raspas ou pedaços pequenos de chocolate
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado
- Adicione o mascarpone ou requeijão e continue batendo até obter uma mistura homogênea
- Misture o vinho ao café ainda quente
- Embeba os biscoitos rapidamente nesse líquido
- Cubra o fundo de uma travessa de vidro retângular com os biscoitos
- Espalhe sobre eles metade do creme de mascarpone ou requeijão e salpique com chocolate em pó
- Repita a operação desta vez colocando os biscoitos no sentido contrário em relação aos que estão na travessa
- Cubra com o restante do creme
- Deixe na geladeira por pelo menos uma hora
- Corte em pedaços e sirva em pratos individuais, salpicando com cacao ou chocolate em pó
- Pode-se colocar raspas de chocolate em cima de tudo para decoração
