Receita de Banana Caramelada

erica 06 Jun 2018 às 17h43 Comentarios

1/2 copo de água
1/2 copo de farinha de trigo
1/4 copo de fermento em pó
4 bananas nanicas
1 colher de sopa de óleo (somente para não grudar as bananas carameladas na forma)
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sementes de gergelim
1 copo de água
6 copos de óleo para fritar

Junte a farinha, água e fermento até obter uma massa mole (tipo bolinho de chuva)
Corte cada banana em cinco pedaços, passe cada pedaço pela massa e frite até ficarem dourados
Escorra bem as bananas
Para preparar o caramelo, em uma frigideira, coloque o açúcar, a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelizada (ponto de bala)
Cuidado com a calda quente
Assim que o caramelo estiver pronto, passe a banana empanada pelo caramelo, salpique o gergelim e espere esfriar