Torta de limão rapidinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 gemas
- Margarina para untar a forma
- 2 latas de leite condensado
- Suco de 3 limões (coado)
- 3 claras em neve
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de 3 limões
- Comece ralando a casca dos limões bem fininho, não deixe chegar na parte branca, pois amarga
- Reserve
- Depois de ralar a casca do limões, esprema-os para retirar todo o suco
- Coe o suco e misture bem com as 2 latas de leite condensado em uma vasilha e reserve (o suco de limão vai engrossar o leire condensado, ficando com uma textura cremosa e firme)
- Misture todos os ingredientes em uma vasilha e amasse com as mãos, formando uma farofa extremamente seca (é assim mesmo)
- Unte uma forma média (redonda, de aro removível) com bastante margarina, forre o fundo e as laterais da forma com a massa e aperte bem
- Leve ao forno por apenas 5 minutos, para dar uma leve dourada
- Retire do forno, acrescente o recheio reservado
- Bata as claras em neve bem firme na batedeira e acrescente o açúcar aos poucos, formando um suspiro
- Cubra a torta com esse suspiro firme, formando uns picos nevados e polvilhe as raspas de limão reservadas
- Leve novamente ao forno somente para dourar o suspiro
- Retire do forno e deixe esfriar (coloque na geladeira)
- Solte as laterais com cuidado e remova o aro da forma na hora de servir
