Torta ganache de chocolate
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 3 pacotes de bolachas waffer chocolate
- 200 g de margarina ou manteiga
- 2 latas de creme de leite
- 2 tabletes de chocolate meio amargo
- Triture as bolachas no processador ou no liquidificador, junte a margarina ou manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa úmida (se precisar adicione mais margarina)
- Forre um refratário de vidro com essa farofa fazendo uma camada grossa, inclusive nas bordas, reserve
- Leve o creme de leite ao fogo baixo e adicione as barras de chocolate já picadas, mexa devagar enquanto elas derretem
- Não deixe levantar fervura é somente para derreter o chocolate
- Deixe dar uma leve esfriada e jogue por cima da farofa úmida
- Leve à geladeira até que o ganache fique endurecido, por aproximadamente 3 horas
- Sirva gelado
