Rocambole
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 5 claras (em neve)
- 5 gemas
- 5 colheres (sopa) de água
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a água até formar um creme fofo
- Junte o açúcar e bata bem
- Junte a farinha de trigo e misture
- Agregue as claras em neve delicadamente e por último acrescente o fermento
- Leve ao forno em forma grande, untada e enfarinhada ou com papel manteiga, que facilita
- Não deixe dourar, isso deixa a massa dura
- Quando começar a pegar cor, desligue e desenforme sobre um guardanapo úmido
- Recheie com doce de leite, geléia ou goiabada derretida e enrole
