Torta de limão com ganache
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor (incolor)
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 1 tablete de chocolate branco
Massa:
- Amasse bem os ingredientes da massa e abra em uma forma (média) de fundo removível
- Fure a massa com um garfo (para não rachar ao assar) e leve ao forno baixo
- Cuidado pois assa rápido
- Derreta o chocolate picado no creme de leite em banho-maria
- Tire do fogo e misture 1/4 xícara de suco de limão
- Passe essa mistura na massa assada e leve ao congelador enquanto prepara o creme de limão
- Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água, misture bem e leve ao microondas por 30 segundos para derreter
- Misture o leite condensado e o suco de limão restante (3/4 xícara) até incorporar bem
- Depois acrescente o creme de leite e a gelatina incolor
- Misture tudo muito bem
- Despeje o creme de limão sobre o ganache
- Enfeite com chantilly (spray) e raspas de limão
