Delícia de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Pão-de-ló:
- 5 ovos
- 2 xícaras de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres rasas de fermento
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 2 colheres maisena
- 1 lata de creme de leite
- 1 abacaxi cortado em pedaços pequenos
- 1 xícara de açúcar
Pão de ló:
- Bater as claras em neve e acrescentar as gemas 1 a 1
- Colocar em seguida a água morna, o açúcar, o trigo e o fermento sempre com a batedeira ligada na velocidade média
- Assar a massa em uma assadeira quadrada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Depois cortar o bolo em pedaços quadrados
- Misture o leite condensado, o leite e a maisena em uma panela
- Apurar em fogo brando até engrossar
- Depois de frio acrescentar o creme de leite reserve
- Cozinhar o abacaxi com o açúcar
- Colocar os pedaços de bolo em um pirex, jogar o abacaxi com a calda por cima do bolo e por último o creme branco
