Bolo caprichado de micro-ondas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
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- 1 lata de abacaxi em calda (rodelas)
- margarina para untar a forma
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de passas ao rum
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colheres de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 1/3 de xícara da calda de abacaxi
- 1 colher de sopa suco de limão
- Escorra o abacaxi e reserve o líquido
- Em uma forma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque margarina e leve ao micro-ondas em potência alta por 50 segundos ou até derreter a margarina
- Reserve
- Junte o açúcar mascavo e 1 colher do caldo de abacaxi
- Reserve
- Coloque as fatias de abacaxi em um prato, decorando da maneira que preferir
- Coloque as passas as passas
- Misture os ingredientes secos e reserve
- Bata a margarina com um garfo
- Acrescente o açúcar e a baunilha
- Bata bem
- Coloque os ovos e misture muito bem
- Adicione os ingredientes secos alternados com o caldo de abacaxi, mexendo até obter uma massa homogênea
- Espalhe a massa na forma
- Asse em potência média por 16 minutos
- Verifique se está assado com um palito
- Se não estiver assado, cozinhe em potência alta por 30 segundos a até 2 minutos
