Bolo com nozes e castanha-do-pará
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de aveia em farinha
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 ¼ de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato (só a pontinha da colher)
- 1 colher (rasa) de chá de canela em pó
- 1 ¼ de xícara de água quente
- ½ xícara de óleo
- 2 ovos, sendo a clara em neve
- ½ xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de nozes (120g)
- 1 xícara de coco ralado (100g)
- 50 g de castanha-do-pará
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 gemas
Massa:
- Misture todos os ingredientes exceto as claras, o fermento e o bicarbonato
- Depois de tudo misturado, acrescente o fermento em pó e o bicarbonato em seguida acrescente a mistura às claras em neve, mexendo lentamente, até a massa ficar totalmente misturada as claras
- Leve ao forno pré-aquecido, a 230°C, por 20 minutos, depois abaixe o forno para o mínimo e deixe até que o bolo fique pronto
- Espete um talher como faca ou garfo para saber se já esta pronto
- Cozinhe o açúcar, a margarina e as gemas até engrossar
- Tire do fogo e adicione os outros ingredientes
- Espalhe sobre o bolo quente e deixe o bolo dentro do forno desligado
- Isso fará com que o bolo absorva melhor a cobertura
