Bolo de coco versão Luis Felipe

Bolo de coco versão Luis Felipe
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha, cheia
  • 1 pitada de sal temperado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pacote pequeno de coco ralado
  1. Bater todos os ingredientes no liqüidificador
  2. Colocar em uma forma (furada no meio) untada, com manteiga e farinha de trigo
  3. Levar ao forno, com a potência moderada, para assar por 1 hora ou até que, furando com um palito na massa, ele saia seco