Mané pelado mineiro
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de mandioca ralada e espremida
- 600 ml de leite
- 3 ovos
- 3 xícaras chá de açúcar
- 3 colheres de manteiga
- 4 colheres de nata
- 1 pitada de sal
- 100 g de coco ralado
- 100 g de queijo ralado
- 1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó
- Rale a mandioca depois coloque a massa sobre um pano e torça bem para espremer o caldo
- Em seguida despeje a massa em uma tigela e reserve
- Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo só até derreter, depois escalde a massa com a manteiga e misture bem
- No liquidificador bata a metade do leite, o açúcar, os ovos, o sal e a nata
- Em seguida adicione esta mistura na massa, misture bem e adicione o queijo, o coco e por último o fermento, misture bem
- Coloque em forma untada e enfarinhada
- Leve para assar por cerca de 50 minutos, ou até dourar
