Torta de Limão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300g de bolacha do tipo maisena (1 pacote e 1/2)
- 150 g de margarina em tablete para forno
- 2 latas de leite condensado
- 2 gemas
- 150 ml de suco de limão
- 3 claras
- 7 colheres de sopa de açúcar refinado
- Raspas de limão
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Bata as bolachas no liquidificador até virarem pó
- Bata aos poucos para que não fique nenhum pedaço grande
- Junte a margarina e misture bem os ingredientes com a mão, até que toda a margarina se incorpore à bolacha
- Espalhe bem toda a massa numa forma de 25cm de diâmetro (de preferência com fundo removível)
- Não esqueça de espalhar a massa também nas laterais numa altura de 4 cm aproximadamente
- Coloque a forma no forno por 5 minutos
- No liquidificador bata o leite condensado com as gemas e depois acrescente o suco de limão
- Reserve
- Bata as claras até atingirem o ponto de neve
- Com a batedeira ligada acrescente o açúcar aos poucos
- Bata até que tudo se incorpore
- Coloque e espalhe o recheio sobre a massa (na forma), e cubra com a cobertura
- Com a ponta da espátula espalhe a cobertura e faça pequenas elevações para decorar
- Coloque no forno (280°C) até que o glacê doure
- Retire, coloque as raspas de limão e resfrie
- Depois de gelada a torta fica uma delícia, não é muito doce e ainda fica com um azedinho gostoso do limão
