Torta de banana caramelizada
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maizena (300 g)
- 4 colheres de sopa de banana madura amassada
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina gelada partida em pedaços
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 5 colheres (sopa) de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 3 bananas maduras fatiadas no sentido do comprimento
Massa:
- Triture os biscoitos no liquidificador e despeje em uma vasilha
- Adicione a banana, a manteiga e mexa com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa
- Com ela, forme os fundos e a lateral de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Bata no liquidificador ,as gemas,o leite condensado, o leite,a baunilha e a maisena
- Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo,mexendo até engrossar
- Deixe esfriar e despeje na forma
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande e misture com o açúcar até derreter
- Espalhe as fatias de banana e frite por 2 minutos em cada lado
- Coloque as fatias sobre a torta e cubra com a calda
- Sirva em temperatura ambiente ou gelada
