Bolo mesclado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
56
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- 3 ovos
- 2 1/2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amido de milho
- 1 copo de leite frio
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata na batedeira as gemas com o açúcar (peneirado) e a manteiga até formar um creme fofo
- Acrescente o leite, a farinha e o amido de milho já peneirados, misture um pouco e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo
- Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente, de preferência com um fouet ou espátula, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
- Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, por cima da massa branca despeje o restante de massa com chocolate
- Asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que ao se espetar um palito o mesmo saia limpo
