Bolo com pudim de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Massa do bolo:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 2 ovos
- 1 pacote de coco
- 1 xícara de açúcar
- Bata na batedeira ou à mão todos os ingredientes da massa, menos o fermento, bata bem e reserve
- Bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim, bata bastante, até misturar bem
- Volte à massa do bolo e coloque o fermento, misture bem
- Faça o caramelo, leve o açúcar ao fogo até derreter, caramelize a forma toda
- Coloque primeiro o bolo
- Bem devagar jogue o pudim em cima da massa (se preferir despeje em cima do furo do meio da assadeira se for fechado)
- Coloque para assar em banho-maria, a 180°, por aproximadamente 45 minutos
- Teste com um garfo para ver se está assado
- Deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado
