Bolo de iogurte com frutas secas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 200 g de manteiga sem sal
- 3 xícaras de trigo
- 4 ovos
- 3 xícaras de açúcar
- 1 ½ colheres de pó royal
- 1 ½ copos de iogurte
- 1/3 xícara de nozes picadas
- 1/3 xícara de uvas passas sem caroço
- 1/3 xícara de fruta cristalizada
- 1/3 xícara de açúcar
- Canela
- Bater na batedeira as claras em neve com o fermento, reservar
- Bater muito bem a manteiga com as gemas e o açúcar
- Adicionar o iogurte, o trigo e por último, misturar levemente as claras batidas
- Misturar os ingredientes do recheio, formando uma farofa, seca
- Em uma forma grande de buraco no meio, untada com manteiga e trigo
- Colocar a metade da massa, somente as frutas da farofa (sem o açúcar e a canela) e o restante da massa
- Por cima, colocar somente o pó da farofa
- Levar ao forno baixo por mais ou menos 40 minutos
