Bolo de morango
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
7
Favotitos
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Pão de ló:
- Ingredientes para 1 receita, você vai precisar de 2, assadas separadamente para um bolo grande
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de água
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento Royal
- 1/2 kg de morangos
- 1 pacote de suspiros picados
- 1 caixa de creme de leite
- 1 chanti neve
- 100 ml de leite gelado
- 5 chanti neve (ou chantilly de sua preferência)
- 500 ml de leite gelado
- 1 a 1,5 kg de morangos fatiados no comprimento
- Gel de brilho de sua preferência (caseiro ou em pacotinho - opcional)
Pão de ló:
- Bata os ovos inteiros na batedeira com a água por 5 minutos
- Sem parar de bater acrescente o açúcar e a farinha
- Por último o fermento, bata só para misturar
- Asse em forma retangular grande, untada e enfarinhada, em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar
- Faça mais uma massa
- Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite
- Misture o chantilly
- Bata o chantilly de acordo com intruções da embalagem
- Após as massas frias e desenformadas, molhe uma das massas com o que preferir, pode ser refrigerante, leite com essência de baunilha, ou a gosto
- Coloque o recheio e por cima a outra massa
- Molhe essa massa também
- Passe chantilly em todo o bolo
- Com saco de confeiteiro faça a decoração ao redor do bolo, e por cima em volta do bolo inteiro
- Divida em 6 quadrados, como na foto
- Faça mais uma "tira" de chantilly em todos os quadrados, eu usei o bico pitanga
- Fazendo assim cada quadrado vai ficar um pouco mais grosso de chantilly, e será melhor para segurar os morangos
- Coloque as tiras de morangos dentro de cada quadrado, começando de fora para dentro, finalizando com um morando inteiro no centro de cada um
- Se quiser, cubra os morangos com gel de brilho
