Torta de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 5 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres de sopa de água
- 400g de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 200g de creme de leite fresco gelado
- 1/2 xícara de geléia ou cobertura para sorvete de morango
- Triture os biscoitos no liquidificador até ficar uma farinha fina
- Misture em uma tigela com as mãos, os biscoitos triturados com a margarina, até obter uma farofa
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro com a farofa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, retire do forno e deixe esfriar
- Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos
- Leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver
- Bata o cream cheese, a gelatina dissolvida e metade do açúcar na batedeira por 5 minutos
- Em outra tigela, ainda na batedeira bata o creme de leite gelado sem soro por 3 minutos ou até começar a engrossar
- Adicione o açúcar aos poucos e bata até obter o ponto de chantilly
- Adicione o chantilly com ao creme de cream cheese e misture devagar com uma colher
- Despeje na forma e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
- Retire da geladeira, espalhe a cobertura ou geléia por cima e decore com morangos lavados e fatiados antes de servir
