Bolo pudim cremoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Pudim:
- 1 xícaras e 1/2 (chá) de açúcar para caramelizar
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (medida do leite condensado)
- 4 ovos
- 2 ovos(claras e gemas separadas)
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó
- Coloque 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, sem mexer, leve ao fogo médio até obter um caramelo
- Proteja as mãos com uma luva ou pano de prato, espalhe o caramelo nas bordas da fôrma e reserve
- No liquidificador bata os ingredientes do pudim até ficar homogêneo
- Despeje na fôrma caramelada e reserve
- Para o bolo, na batedeira ou a mão bata as claras em neve, e acrescente as gemas, o açúcar restante, o óleo e o leite
- Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo, o fermento e misture
- Despeje a massa sobre o pudim delicadamente e leve ao forno alto pré-aquecido, em banho-maria, por 40 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
- Desenforme e sirva
