Compota de abacaxi

Compota de abacaxi
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de agua
  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
  • Abacaxi grande cortado em rodela
  • 1 xícara de uvas passas (opcional)
  1. Fazer a gelatina e intercalar com as rodelas de abacaxi e as passas numa panela de pressão e levar ao fogo
  2. Quando a panela começar a fazer barulho, contar 5 minutos e desligar o fogo
  3. Deixar a panela fechada sem abrir por uma noite
  4. Servir com sorvete ou creme de chantilly