Bombocado de assadeira

Bombocado de assadeira
  • 3 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 copo grande de leite
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 50 g de coco
Calda:
  • 1/2 vidro de leite de coco
  • 1 copo (americano) de açúcar
  1. Bater tudo no liquidificador
  2. Colocar em uma assadeira retangular média, untada e polvilhada
  3. Levar para assar em forno médio (180°), pré-aquecido, estará assado quando espetar com um palito e ele sair limpo
  4. Misture os ingredientes da calda e despeje sobre o bombocado ainda quente