Bolo de fubá cozido da Celita
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 copos (americano) de fubá
- 2 copos (americano) de açúcar
- 2 copos (americano) de leite
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 100 g de queijo ralado
- 4 ovos (separados gemas e claras em neve)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Em uma panela, cozinhe o fubá, o açúcar, o leite, o óleo e o queijo ralado, até soltar do fundo da panela
- Deixe esfriar
- Quando estiver frio, acrescente as 4 gemas e o fermento em pó, mexa bem
- Bata as claras em neve e acrescente a massa mexendo delicadamente, de baixo para cima ou vice-versa
- Unte uma forma de 30 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
