Torta de abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 6 claras em neve
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 6 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo (rasas)
- 1 colher rasa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de margarina ou manteiga
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 1 abacaxi grande cortado bem miúdo
- Suco do abacaxi para regar o bolo
- Bata 6 claras em neve, junte com 3 xícaras de açúcar refinado
- Quando estiver bem batido, jogue as gemas, sempre batendo
- Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e por último o leite
- Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Bata a manteiga ou margarina com o açúcar refinado, até ficar branco
- Junte o abacaxi picado bem miúdo, misture ligeiramente
- Corte o bolo ao meio
- Fure o bolo com a faca algumas vezes
- Regue com o suco
- Recheie entre as 2 partes e cubra todo o bolo com o creme
- Leve à geladeira e sirva no dia seguinte
