Bolo de Batata-doce
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de batatadoce
- 100 g de manteiga
- 3 ovos
- 100 g de coco ralado seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cozinhe as batatas e passe ainda quentes pelo espremedor
- Acrescente os demais ingredientes e misture bem
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e leve ao forno médio (180° graus) pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos
- Depois de frio, corte em quadrados
- Se preferir antes de cortar espalhe com uma peneira um pouco de açúcar de confeiteiro
