Bolo de maçãs caramelizadas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colherinhas fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 6 colheres (sopa) manteiga ou margarina amolecida
- 3/4 xícaras de açúcar
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) baunilha
- 1/2 xícara de leite
- 2 maçãs grandes
- 2 colheres (sopa) margarina ou manteiga derretida
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- Pré-aqueça o forno
- Prepare a cobertura da fruta
- Corte cada maçã com ou sem casca em fatias
- Com um garfo mexa o açúcar mascavo na margarina derretida e unte o fundo da forma com essa mistura
- Organize as frutas em cima dessa mistura de uma forma bonita, sobrepondo ligeiramente as fatias
- Prepare o bolo
- Bata a margarina e o açúcar até formar um creme
- Junte as gemas e bata novamente
- Acrescente a baunilha e o sal enquanto continua batendo
- Em uma tigela à parte peneire a farinha junto com o fermento e junte aos poucos à mistura anterior, alternando com o leite
- Bata as claras em neve e, com cuidado, encorpore-as à massa
- Coloque essa massa sobre as maçãs
- Asse até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo
- Vire o bolo enquanto ainda estiver quente sobre um prato maior
