Bolo de queijo mineirinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 ovos
- 2 copos (americano) de açúcar
- 1 copo (americano) de óleo
- 1 copo (americano) de leite em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
- 2 copos (americano) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de queijo parmesão (pode colocar até 2)
- 1 copo (americano) de queijo curado picado em cubos pequenos (pode ser mussarela)
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura esteja bem fina e homogênea
- Acrescente o leite e bata novamente
- Em uma vasilha coloque o fermento, a farinha e o queijo parmesão
- Misture tudo e depois acrescente o conteúdo do liquidificador
- Por último coloque os cubos de queijo, incorpore e despeje em um tabuleiro retangular médio (30x20x5 cm)
- Coloque em forno pré-aquecido por 10 minutos a 220°, por 40 minutos, ou até que esteja dourado (não abra o forno antes de 30 minutos)
