Torta de maçã
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Recheio:
- 9 maçãs
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
- 1 limão espremido
- 1 pacote (100 g) de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena ou Maria moído (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher de sobremesa de margarina
- Canela em pó para polvilhar
Maçã:
- Descasque as maçãs, corte-as ao meio, elimine as sementes e rale na parte mais grossa do ralo
- Leve ao fogo, junte com o açúcar, o limão, a canela e o açúcar de baunilha, mexendo sempre
- Cozinhe até que elimine toda a água (fica bem sequinho)
- Bata o biscoito no liquidificador até formar uma farinha, junte a manteiga e amasse até que fique homogênea
- Despeje em uma forma redonda (30 cm de diâmetro), refratária (com ou sem fundo removível)
- Pressione o fundo com as costas de uma colher
- Leve ao forno médio (200°C), durante 5 minutos
- Leve ao fogo o leite condensado, a margarina, as gemas e o açúcar de baunilha mexendo até soltar do fundo da panela
- Espalhe o doce de maçã sobre a massa e cubra com o creme
- Polvilhe com a canela
- Leve ao forno (180°C) por 20 minutinhos ou até amarelar
- Conserve na geladeira até o momento de servir
- Quanto mais gelada mais gostosa
