Bolo mármore
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com o óleo, acrescentando o açúcar aos poucos, bata bastante até a mistura ficar esbranquiçada
- Nessa fase é importante bater bem, porque quanto mais você bate, mais fofo fica o bolo e não fica com cheiro de ovo
- Coloque o leite morno aos poucos, acrescente o trigo aos poucos e bata em velocidade mais baixa
- Acrescente o fermento e misture com uma colher
- Por último coloque as claras em neve e incorpore lentamente à massa
- Separe um pouco dessa massa em um recipiente (cerca de 1 xícara, eu faço meio à rumo) e acrescente o chocolate em pó, misture bem
- Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa branca
- Depois derrame por cima a massa escura, em movimentos aleatórios, em zig-zag, do jeito que você quiser
- Dê leves batidinhas na forma sobre a mesa para sair o ar da massa, assim seu bolo não corre o risco de ficar cheio de bolhas depois de assado
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos
- Sugestão: cubra o bolo com uma cobertura crocante para bolo que tem neste site mesmo, fica uma delícia
