Bolo xadrez
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 receita de bolo branco convencional
- 1 receita de bolo de chocolate do mesmo tamanho (grandes)
- 3 latas de leite condensado
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 6 colheres de chocolate em pó
- Granulado para confeitar
- Faça as duas recitas dos bolos do mesmo tamanho de véspera
- O bolo fresco esfarela mais fácil e dificulta a montagem
- Parta os dois bolos em tiras verticais de aproximadamente 2 cm, no mesmo sentido, reserve
- Faça a cobertura/ recheio em fogo baixo
- Junte os ingredientes, mexendo sempre
- Aguarde ainda engrossar um pouco depois de ferver e desligue
- À medida que esfria, a calda também engrossa, por isso não pode ser tão espessa ao desligar o fogo
- Em uma bandeja, ou onde o bolo será servido, comece a montar o bolo alterando as cores
- Na junção de cada tira, utilize o brigadeiro mole para juntar as partes
- Utilize apenas metade de cada bolo, pois o final terá 2 camadas
- Depois de terminar a 1ª camada cubra-a toda com o brigadeiro mole e começe a montagem da 2ª camada
- Lembre-se de começar com a cor diferente da de baixo
- Na camada de cima comece a alternar as tiras do bolo, sempre coloque o brigadeiro mole entre elas
- Depois de montado, espalhe a cobertura e confeite com granulado
- Tenha atenção na hora de partir para garantir que o bolo fique quadriculado e não listrado
