Bolo de festa diet
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Bolo:
- 2 claras
- 2 gemas
- 1/2 xícara de chá adoçante culinário
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado gelado
- 1 colher de sopa de emulsificante
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Bolo:
- Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o adoçante e continue batendo até que fique uma mistura fofa
- Enquanto isso ferva o leite com a margarina
- Reduza a velocidade da batedeira e alterne a mistura do leite com margarina e a farinha
- Misture delicadamente com uma colher o cacau e o fermento
- Coloque a massa em uma forma redonda grande, untada e polvilhada com farinha
- Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por 30 minutos
- Retire, espere esfriar e desenforme
- Coloque em uma batedeira o leite gelado e o emulsificante e bata por 10 minutos, ou até crescer e encorpar
- Acrescente o adoçante em pó e a essência de baunilha e bata por mais 5 minutos
- Corte o bolo ao meio
- Recheie uma das partes com o doce de leite e cubra com a outra parte do bolo
- Espalhe a cobertura
