Bolo de mousse e gelatina
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
21
Favotitos
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Bolo:
- 3 claras
- 2 copos de farinha de trigo com fermento
- 2 copos de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de suco puro (sem adição de água ou açúcar) de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 gelatinas de maracujá
- 1 copo de água quente
- 1/2 copo de água fria
Bolo:
- Bata na batedeira as claras em neve
- Junte a farinha de trigo e o açúcar mexendo levemente
- Unte com manteiga e farinha de trigo uma forma desmontável
- O bolo não pode encher a forma ele deve cobrir somente o fundo dela
- Leve ao forno com o fogo baixo, e fique observando pois essa massa assa muito rápido
- Espere esfriar
- Bata no liquidificador o leite condensado muito bem
- Junte o creme de leite e bata
- Acrescente o suco de maracujá
- Depois que o bolo estiver frio (se você preferir pode molhá-lo com suco de maracujá) despeje a mousse e leve à geladeira até endurecer
- Dissolva a gelatina na água quente, depois acrescente a água fria (a quantidade de água é pouca para que a gelatina fique bem firme, mas se preferir pode aumentar a quantidade
- )
- Depois que a mousse endurecer acrescente a gelatina e leve à geladeira, o tempo que for necessário
