Torta de laranja
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 colher de sobremesa de raspa de laranja
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 xícaras de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sobremesa de raspa de laranja
- 5 colheres de sopa de caldo de laranja
- 2 claras em neve reservadas da primeira massa
Massa:
- Bata o açúcar com a manteiga até espumar
- Junte os ovos, as gemas e a raspa de laranja, continue batendo e acrescente, alternadamente, o leite e a farinha, já peneirada com o fermento
- Divida a massa em 2 formas redondas com papel e untadas
- Asse em forno com calor moderado, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Desenforme depois de esfriar, recheie e cubra
- Bata a manteiga até ficar cremosa, junte aos poucos
- Coloque 1 xícara de açúcar e continue batendo até espumar
- Junte a raspa e o caldo da laranja
- Bata as claras com a outra xícara de açúcar, até obter um suspiro firme
- Misture delicadamente com o creme de manteiga, até ficar bem ligado e empregue
- Decore a gosto
