Sopa Eslava

Carla Cristina Camillo Mikolaiaw 06 Jun 2018 às 01h39 Comentarios

Cozinhe as batatas separadamente e amasse-as
Reserve
Numa panela de pressão, corte a carne em cubos e refogue com os temperos de seu gosto
Em seguida, acrescente 2 litros de água e coloque na pressão por cerca de 1 hora, até a carne desfiar
Abre a pressão acrescenta o pomarola e deixa ferver de 5 a 10 minutos
Então desligue o fogo (para não empelotar) e acrescente a batata amassada, deixe ferver por mais 5 a 10 minutos
Antes de servir, já com o fogo desligado (pra não azedar), acrescente o creme de leite e misture bem
Está pronto, é só saborear!

Dicas:

um dos segredos da sopa está no tempero, então você pode usar pimenta chili (mexicana), ervas finas, coentro e outros, não vai ter erro! a sopa mais apimentada fica muito boa!