Bolo de macaxeira ou aipim com calda
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Massa:
- 2 pratos fundos de macaxeira crua ralada grosseiramente
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100g de coco ralado fresco
- 3 xícaras de (chá) de açúcar
- 1 xícara de (chá) de água
- Misture bem os 4 primeiros ingredientes, acescente o fermento e o coco fresco
- Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos
- Para a calda leve os 2 ingredientes para o fogo brando, quando levantar fervura mexa um pouco e deixe no fogo por mais 2 minutos
- Com o bolo ainda quente jogue a calda por cima e leve o bolo novamente ao forno por mais 10 minutos
