Torta de Morangos
- Porção
35 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de maisena
- 1 gema
- 1 creme de leite
- 2 copos de groselha
- 1 colher (sopa) de araruta
Massa:
- Lavar bem os morangos e por para escorrer
- Sem desligar a batedeira, bata 6 claras em ponto de suspiro
- Acrescente as gemas (6) e as 6 colheres de açúcar
- Bata bem e desligue
- Acrescente depois 5 colheres (sopa) de farinha de trigo, sem bater, só mexa
- Por último 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Unte um pirex, despeje a massa e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar
- Depois de assada cortar por cima para penetrar o recheio
- Por para ferver 1 litro de leite, reserve 1 copo antes
- Bater no liquidificador o copo de leite condensado, 1 gema e 2 colheres de maisena bem cheias, reservar
- Quando o leite estiver quase fervendo despejar o conteúdo do liquidificador
- Retire do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite
- Misture bem e jogue por cima do bolo
- Cortar os morangos já lavados e escorridos e colocá-los por cima do creme
- Colocar 2 copos de groselha para ferver
- Dissolver em meio copo de água, 1 colher (sopa) de araruta
- Despejar na groselha para engrossar e deixar ferver
- Despejar sobre os morangos e levar ao congelador por meia hora
