Bolo de banana da Tia Zélia
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de uvas passas pequenas
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 3 ovos
- 3 xícaras de banana amassada com garfo
- 3/4 de 1 xícara de óleo de soja
- Junte todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, canela em pó, bicarbonato de sódio) em uma vasilha, passando cada um pela peneira
- Adicione os ovos inteiros e misture bem
- Coloque as bananas amassadas e continue mexendo até unir os ingredientes
- Coloque o óleo, pouco a pouco, mexendo para unir os ingredientes totalmente
- Após a massa pronta, coloque as passas e a castanha de caju picadinha
- Unte uma assadeira tamanho médio e polvilhe com farinha de trigo
- Coloque a massa e leve ao forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos
