Escondidinho de carne moída
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Purê:
- 1 kg de batata
- 1 caixa de creme de leite
- sal a gosto
- 3 colheres de margarina
- Queijo ralado a gosto
- 500 g de carne moída
- 2 tomates picados
- 1 pomarola refogada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho bem amassados
Purê:
- Cozinhe as batatas com uma pitadinha de sal, cortadas em tamanho médio
- Após o cozimento, amassá-las com um garfo ou um soquete (eu prefiro com garfo porque fica bem mais amassadinha sem aqueles pedacinhos) e leve novamente ao fogo acrescentando o creme de leite, e a margarina
- Prove para medir o sal
- Em uma panela, doure o alho (não doure muito) e coloque a carne moída em seguida
- Acrescente o tomate, a cebola e deixe a carne cozinhar SEM acrescentar água pois a carne já solta água o suficiente para o cozimento
- Mexendo sempre com um garfo e desfazendo os "bolinhos" empelotados de carne
- Quando a água da carne secar totalmente, misture a pomarola e acrescente um pouquinho de água, só pro molho não ficar muito cremoso
- Em um recipiente de vidro, coloque toda a carne moída no fundo, espalhando-a por todo refratário
- Em seguida coloque o purê por cima e salpique com queijo ralado
- Leve ao forno de 10 a 15 minutos ou até ver que o queijo derreteu e o molho da carne moída está borbulhando
