Espuma de Damasco
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Ingredientes da espuma:
- 150 g de damasco seco
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
- 100 g de damasco seco picado
- 3/4 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
Espuma:
- Em um refratário coloque os damascos, a água e o açúcar
- Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta
- Deixe esfriar
- Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água e aqueça por 10 segundos na potência alta
- Bata no liquidificador os damascos com a calda, a gelatina e o creme de leite
- Coloque em taças ou em um refratário untado com óleo e leve para gelar
- Misture os ingredientes e leve ao microondas por 8 minutos na potência alta
- Deixe esfriar
- Sirva a calda sobre a espuma de damascos
