Bolo de banana da Vó Olga
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 8 ovos
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 15 bananas
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- Bater as claras em neve e reservar
- Bater em creme as gemas, a margarina e o açúcar
- Misture o creme das gemas com as claras em neve
- Junte ao creme o restante dos ingredientes da massa e bata bem na batedeira
- Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e distribua sobre a massa as bananas cortadas em fatias
- Coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Enquanto o bolo assa, leve ao fogo o açúcar até derreter todo
- Coloque o leite, a margarina e o leite condensado e mexa sempre até engrossar
- Fure o bolo todo com um garfo, ainda quente, e despeje a cobertura e polvilhe canela em pó
