Bolo gelado de Coca-Cola
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 6 ovos
- 1 copo de coca cola
- 2 colheres de (sopa) de fermento em pó
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral
- 1 pacote de coco ralado pequeno
Massa:
- Bater as claras em neve
- Reserve
- Bater bem as gemas com o açúcar
- Acrescentar a farinha de trigo e a Coca-Cola, sem parar de bater
- A seguir, desligue a batedeira e misture o fermento em pó até dissolver na massa
- Por último acrescente a clara em neve reservada no início
- Leve para assar ao forno em temperatura média, por aproximadamente 35 a 40minutos
- Em uma caneca, misture o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e o leite
- Não é necessário levar ao fogo
- Quando o bolo estiver assado, faça vários furos com uma faca e despeje a cobertura fria sobre ele
- Os furos possibilitam melhor penetração, tornando-o bem molhadinho
- Quando esfriar, leve-o a geladeira e sirva sempre gelado
