Torta gelada de banana

teresa de souza mendes 05 Jun 2018 às 22h45 Comentarios

Caramelize um refratário com açúcar
Corte as bananas em fatias e reserve
Na batedeira bata as claras junto com 6 colheres de açúcar
Acrescente o fermento
As claras deverão ficar bem firmes, a ponto de não cair da colher
Formando assim o ponto que chamamos de merengue
Depois de caramelizada a forma, intercale com as bananas e o merengue
Coloque no forno por 35 minutos
Retire, deixe esfriar e depois coloque na geladeira por 35 minutos, o merengue abaixa um pouco por causa da temperatura
Mas fica uma delícia, pois a banana fica caramelizada