Torta Mousse de Chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de manteiga ou margarina (sem sal)
- 180 g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 gotas de baunilha
- 1 colher de sopa de farinha de rosca ou biscoito maizena moído
- Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres de açúcar
- Reserve
- Derreta em fogo brando, o chocolate com a manteiga
- Reserve
- Passe as gemas na peneira e bata com o açúcar até dobrar de volume
- Junte a gemada ao chocolate, a baunilha e a farinha de rosca, por último, cuidadosamente, as claras em neve
- Separa 1/3 dessa massa (mantenha na geladeira) e o restante leve para assar em forma de fundo removível, untada e enfarinhada, por 10 minutos
- Em forno brando
- Tire do forno, deixe esfriar e coloque por cima a massa reservada
- Leve ao freezer por 2 horas
- Desenforme e sirva decorado com chantilly
