Bolo de laranja com casca

Bolo de laranja com casca
  • 1 laranja com casca
  • 3 ovos
  • 2 xícaras e 1/2 de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  1. Bater no liquidificador a laranja cortada em cubinhos, os ovos, açúcar e o óleo
  2. Despejar a mistura em uma tigela, misturar a farinha e o fermento
  3. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar