Torta de ricota da Dety
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de ricota fresca
- 125 gramas de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher das de sobremesa rasa, de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 150 gramas de uvas passas sem sementes
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de casca ralada de limão
- Passe a ricota por peneira fina
- Bata em creme a manteiga com as gemas, o sal, a casca de limão e o açúcar
- Sempre batendo, adicione a ricota, as claras em neve e por último as passas misturadas, a farinha e o fermento peneirados juntos
- Depois de muito bem batido, deite em uma forma própria para tortas, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e canela em pó
- Asse em forno moderado
- Depois de assada e fria, coloque em um prato e decore a gosto
