Bolo de maracujá ? prático e gostoso
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
9
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Bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 copo de suco de maracujá: puro (sem água) e peneirado
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa (cheia) de fermento
- Polpa de 2 maracujás médios
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Pré-aqueça o forno a 180° e unte uma assadeira de furo no meio, com margarina e farinha de trigo
- No liquidificador, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o suco, bata até misturar bem, desligue, acrescente o fermento e bata rapidamente, o suficiente para o fermento misturar-se à massa
- Em uma tigela, coloque a farinha e depois acrescente a massa, misture bem
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até perceber que o bolo já está bem amarelinho e cozido por dentro
- Com o bolo já pronto, prepare a calda
- Coloque as polpas do maracujá em uma panela pequena, acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, até que a calda engrosse, é bem rápido
- Coloque a calda ainda quente sobre o bolo
